La nostra Bresaola di Manzo viene preparata a partire dalla coscia dell’animale.
Attuiamo un rigido controllo di qualità per utilizzare solo i pezzi migliori e poter effettuare una speziatura omogenea.
La stagionatura avviene nelle nostre cantine, al di sotto del punto vendita, e dura circa 60 giorni.
Il suo sapore inconfondibile la mette sempre al centro dell’attenzione. Consigliamo di servirla su un tagliere con i nostri salami e formaggi nei vostri aperitivi, oppure in carpaccio con rucola, grana e limone.
È ottima anche nel risotto con il bitto, ma attenzione a non cuocerla!
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.