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Salamino dal gusto più delicato rispetto a quello di cervo, seppur trattasi di selvaggina.
Al palato risulta raffinato, saporito e meno grasso. Si unisce perfettamente agli altri cacciatori per chiudere il cerchio della degustazione.
Preparato con carne scelta di capriolo, con l’aggiunta di carne di suino.
Peso di circa 220g.
Esaurito
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