Slinzega di Balisio
Slinzega ottenuta dalla lavorazione della coscia di manzo, preparata e fatta stagionare nelle nostre cantine. Gusto delicato.
Il peso potrebbe discostarsi leggermente da quanto indicato.
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Bresaola di Balisio
Bresaola di manzo di nostra produzione.
Preparata e fatta stagionare nelle nostre cantine naturali.
Ottima al naturale, oppure condita con olio evo.
Consegnata sottovuoto, da conservare in luogo fresco e asciutto
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Caviadini
Biscotti di frolla tipici della Valsassina, arricchiti con granella di zucchero.
Leggeri e gustosi, perfetti per il tè del pomeriggio.
Salamino di Asina
Salamino stagionato di piccolo formato e delicato al palato. Ottimo da gustare nelle gite fuori porta o a casa con un buon bicchiere di vino.
Preparato con carne scelta di asina, con l’aggiunta di carne di suino. Peso tra 160g/200g.
Prezzo cadauno.
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Salamino di Cervo
Salamino stagionato dal gusto deciso, ideale per aperitivi a fette spesse, da solo o in taglieri misti.
Preparato con carne scelta di cervo, con l’aggiunta di carne di suino. Peso tra 160g/200g.
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Lonzino di Balisio
Lonzino di nostra produzione, il sapore delicato lo rende eccellente da gustare solo, oppure con rucola e grana.
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